Det kan være lidt af en udfordring at lave mad til én person, men det behøver det ikke at være! Med lidt kreativitet kan du lave nogle lækre enkeltmåltider, som helt sikkert vil tilfredsstille dine cravings. Her er fem idéer til aftensmad, der kan hjælpe dig i gang:

1. Krydret taquitos med sorte bønner: Disse nemme taquitos er fyldt med smag og er et perfekt, hurtigt og nemt måltid. Du skal blot fylde små tortillas med kogte sorte bønner, revet ost og din yndlingssalsa eller hot sauce. Bag dem derefter i ovnen, indtil de er sprøde, og nyd dem!

2. Stegt laks på én pande: Denne sunde og velsmagende ret er perfekt til travle hverdagsaftener. Du skal blot stege laksefileter, rosenkål og cherrytomater i en enkelt gryde. Smag til med salt, peber og dine yndlingskrydderier eller krydderier for at give ekstra smag.

3. Cremet tomatpasta: Denne trøstende pastaret er supernem at lave og kan være på bordet på kun 30 minutter. Du skal blot koge din yndlingspasta i en cremet tomatsauce. Du kan også tilføje nogle grøntsager som spinat eller svampe for at give den et ekstra boost af næring.

4. personlige pizzaer: Hvorfor bestille ude, når du nemt kan lave din egen lækre pizza derhjemme? Start med en færdiglavet pizzabund eller dej, og top den med dine yndlingsfyldninger. Nogle idéer er: pølser, peberfrugter, løg, oliven, ost og endda frugt som ananas eller vindruer.

5. Roasted kyllingelår med grøntsager: Dette er et komplet måltid, som er perfekt til aftener, hvor du ikke vil bruge for meget tid i køkkenet. Du skal blot stege kyllingelår med dine yndlingsgrøntsager. Krydr med salt, peber og nogle urter eller krydderier som rosmarin eller timian. Servér med kogte ris eller kartofler ved siden af.

Med disse nemme og lækre opskrifter behøver det ikke at være svært eller kedeligt at lave mad til én person. Så hvorfor ikke prøve en af disse retter i aften og nyde et lækkert, hjemmelavet måltid?

Vil du lave flere retter som single, kan du altid kigge på single måltidskasser. Og med denne oversigt over de bedste måltidskasser, er det ingen sag at finde den perfekte løsning til dig.